第五十三章 处理腥味的方式 (第3/4页)

经几乎有他整个人这么大了，被他摆在了料理台上，几乎把整个料理台都给彻底的遮住了。

    庞大的体积，还有那特殊的部位，都成为了赵扶余料理时候的麻烦。

    当然这么大一块，以现在这些食客的食量来说，品尝起来也不过是刚刚合适的地步。

    远远不到需要考虑会有剩余。

    只是赵扶余却还在思考，到底是将这一块rou全部炖煮成一道菜，还是又类似于之前的青蛙宴一样，又制作很多的料理。

    很快他就有了决定，在野餐的话，那就得有一点野餐的样子，弄得太过精致，就没有那种出来玩品尝料理的感觉了。

    既然决定好了那么他就不会再有犹豫，直接拿起了一个厨刀，开始细节的分割这近乎有两百斤的食材。

    不同于一般料理人切割料理的方式，赵扶余利用类似于震刀的手法，明明不是特别大的刀刃，却因为震刀的不断抖动，一刀下去，就将骨骼筋膜还有一整块的rou横切下去一片。

    可以说随着赵扶余不断的下刀，明面上摆在料理台上的矶抚rou并没有任何的变化，可实际你只要靠近去看的时候就能发觉，这一整块的rou排，都已经变成了一片片的交叠在一起的情况。

    也就是如此，接下来的烹饪，赵扶余才能更加轻松，将这些rou片简单的竖切八下，每一个大概是正常成年人掌心大小，厚度大概不到二分之一小拇指指节宽的rou片食材，就已经被堆到了三个原本用来炖煮高汤的铁桶当中。

    接着就是常规意义上的放入花雕酒，葱姜，进行焯水去腥。

    可是这个时候，赵扶余才诧异的差距，矶抚这种尾兽集聚的味道，实在是太过