第八十五章 腥臊与鲜美 (第2/4页)

时间内，赵扶余使用迦楼罗刀在主世界的最后一次烹饪。

    听到赵扶余的话，原本对迦楼罗刀的特殊性十分着迷的幸平创真也醒悟了过来，厨具上的特殊力量始终不是料理人自己的东西。

    要首先懂得如何处理这些东西，然后再利用厨具来做得巅峰之上的事情，这才是料理人应该追求的事情。

    有了这种明悟后，还在麟厨巨头范畴内积累的创真，似乎离自然而然踏破龙厨门槛也只有一线之差了。

    而他一旦迈出了关键的一步，也就代表了一个新的龙厨巨头已经冉冉升起了。

    鸳鸯被处理完成后，赵扶余就将目光放在了其他的四种禽类上，得益于迦楼罗刀的特性，他倒也没有太过放松，而是认真的挑选了一下这几种禽类风味集中的部位。

    野鸭，鹌鹑，鸽子和飞龙，野鸭与鸽子自然不用多说，除了胸部的rou外，野鸭的鸭腿rou也是风味浓郁的部位，而鸽子的脊背rou同样也是极具品尝的意义经常是人为之流连的位置。

    倒是鹌鹑和飞龙，本身rou就不是特别肥厚，飞龙还算比较大了，除了胸部的rou，其余的部位多少还算有些rou。

    鹌鹑的rou量就真的是少得可怜，去掉胸rou其他的部位加起来也不到三两。

    也正是因为这一缘故，这两种禽类食材的部位挑选也是让赵扶余别出心裁。

    对于飞龙来说，这种以鲜美为主的食材，除了胸部rou外，最为精华的就是两肋的那一点腹rou了，蕴藏了一些脂肪的腹rou也切成透明的薄片混合着胸rou，风味