第三十七章 第二种极致！ (第3/4页)

松弛，真正要达到能够被一般人嚼得动，甚至是感受到梦幻食材的美妙，便需要更多的养殖处理。

    要知道古猪猛犸既然有着被浓缩了几十倍的rou味，相应出现的自然也是放大了数十倍的腥臊味道。

    不做任何处理就直接烹饪，那样的味道可是能让一般人恶心吐出来。

    所以为了去掉腥臭味道，赵扶余要做的工作可是还有许多呢。

    选用一瓶上好的精酿啤酒，加上香菜，芹菜，青椒，洋葱，老姜，小葱都挤压出汁，然后把古猪猛犸的rou泡在这些腌料当中。

    再撒入白芷，小茴香，八角，桂皮等香料，同样也是洗干净后泡在腌料里。

    不用撒盐，也不用加入其他的什么调味料，就是这么一些香料和辅料与啤酒一起腌制。

    如果是一般的rou这么腌制个一个钟头，基本上就不会有什么异味了。

    但是古猪猛犸的rou自然不同，这么腌制一个钟头后，还得换一样的料再重新腌制一次。

    当然以美食细胞的共鸣来加速这个过程，就可以将这前后的两次腌制浓缩在半个小时内完成。

    只不过中间十五分钟换一次腌料却也是必要的。

    这么多的腌料能够替换出古猪猛犸内部的腥臭味道与血水液体，说白了就是去腥增香。

    经过这么两道的腌制过后，哪怕是白水去煮这rou块，也不会有任何的腥味，反而只有nongnong的rou味不断的释放出来。

    这也是一种处理古猪猛犸这种梦幻食材的手段。

    而且是堂堂正正的王道手段，不需要用什么其他的梦幻食材来压制古猪猛犸的味道，也不需要以特定的烹饪办法用特定的温度去品尝。

    只要