第四十三章 极致的辣味！ (第2/4页)

十分内敛了，可是在这样的情况下那股甜蜜的味道依旧让人难以自拔，就可以知道这种梦幻食材的惊人之处，着实是让人震惊。

    味道的扩散，也引起了高台上的一干麟厨，特厨们的注意，他们知道这场欢迎仪式即将走到结尾了。

    到底谁会胜出？

    这个疑问也将迎来最终的答案。

    ...

    就在自己的两个对手相继完成的时候，赵扶余却不疾不徐，先以四个小碟子，分别装上了葱末，蒜末，红油和复制酱油。

    紧接着这才将片rou刀拿了出来，将整个古猪猛犸rou平铺在砧板上，此时将煮rou的原汤开始加热，让他慢慢的恢复温度，不用太高，中火沸腾有鱼眼泡就足够。

    也就是在这个时候，许多人才注意到，赵扶余选择的这块古猪猛犸的rou，竟然还真是最为适合白rou的二刀rou。

    就是位于臀尖rou下方的坐臀rou，这块rou肥四瘦六，最关键的是肥rou和瘦rou是相连的，而且相连处并没有筋膜，口感上也最为适合制作白rou。

    古猪猛犸这种食材，虽然原型是猛犸，但是经过美食细胞的衍化，形成了猪的模样，自然身上的部位也就和一般的猪类十分的类似了，也自然就有这样的rou块。

    只是在场许多人震惊于赵扶余处理这种食材的手法，一时间没有注意到这块rou的部位，这才知道原来从一开始赵扶余就已经确定了自己的料理该如何进行。

    冷却的古猪猛犸rou，因为是在rou汤里凉下来的，内外都呈现出一种微微灰粉的状态。

    此时被放在砧板上，就好像一块半圆的月亮躺在了料理台中。

    而赵扶余要做的，便是将这月亮切得