第一百章 惊艳至极的料理 (第2/4页)

的食材，又需要制作的手法有所不同。

    比如那野猪腿，在经过了火烧外层皮，去掉多余的毛发，将外层烧得好像焦糊一层后，就需要尽快的泡冷水将外层焦糊的地方刮除，剩下的就是可以使用的食材部位了。

    而这些猪腿也不能这么轻易的就使用，需要加上赵扶余沿途采到的许多香料，乃至是野果再混合海盐一齐腌制，并且还得是压着巨石头在野猪腿上面，通过重力让腌制的味道更好透彻到内部。

    至于海盐，其实赵扶余也没有那么多的时间来进行制作，就是现成的海盐不过他自己稍微的处理了一下。

    过滤是必须的，不管rou眼看上去多么的雪白，可是内部依旧会有许多的杂质，在加入了一定比例的清水后，将那些海盐烧开煮沸到类似有些像浑浊的模样，就可以通过木炭和棉布的层层过滤。

    剩下的更加清澈透亮的液体，就是更纯净的海盐部分了。

    不过光是这样还不够，只见赵扶余利用在鸣神大社周围无处不在的雷元素，进行了一场小型的电解，将海盐液里多余的水份在蒸发的同时，利用压强将里面会造成苦味以及对人体有害的元素也全部都带走了。

    可以说光是他这一步就是许多人想破头皮都做不到的一点。

    当然一般人也不需要这么麻烦，在过滤了纯净的海洋液后，直接用石灰来进行沉淀以及祛除杂质元素的动作就好了。

    虽然没有赵扶余如今的办法这么干净纯粹，可是对于一般的世界来说，这样的做法显然更加高效，也可以更好的推广开来