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细目筛、搅拌机、榨汁机、打蛋机、冰棒模具、大号塑料盆、盘子、罐子、玻璃杯、砂糖、绿豆、糯米粉、袋装牛奶、雪糕杆、碗碟、匙子、台秤、砝码等。

    “静儿你去把凌先生请来，让月儿和莲儿也一起来。”

    静儿答应一声就去找，少时三位就到了。所有的人加在一起也有十几个人了。云儿和凌娟都做过冰棒，云儿负责指挥，凌娟协助云儿。也就是云儿发号施令，凌娟具体做事，其他人当看客。

    “绿豆五十克、清水四百克、细砂糖三十克、糯米粉五克。”云儿拿着一张配方，对凌娟命令道。上述说的看客们半懂不懂，绿豆、清水、细砂糖和糯米粉是什么东西都知道，这个“克”字就给克住了。“五十克就是一两，四百克是八两，细砂糖六钱、糯米粉一钱。这个台秤异域那边用的一种十两一斤的秤。这个秤是公斤的，从定盘星这里往右第一个格是一斤，两个格是二斤，就是一公斤。每个小格是二两，一大格就是一市斤。”

    林嬷嬷很想把配方记下来，以后慢慢琢磨，要不说过就忘了。可是她不敢，万一配方泄露了，她是第一个嫌疑人，只能靠记忆。

    制作冰棒之前，要晴儿、霁儿两个丫鬟，烧了一大锅开水，把需要消毒的全都洗净、消毒，消了好几遍，云儿和凌娟都确认可以了，才开始做冰棒。

    “姜嬷嬷，有劳你把绿豆淘洗干净，放进小锅，把秤好的清水倒进去开始煮，直到绿豆开花，汤汁浓稠，过程中要搅拌均匀。”

    “这个不难，奴婢会做。”

    在煮绿豆的间隙里，云儿给观战的老少女人讲解面前的工具、材料：“这些东西不