第107节 (第2/5页)

红柿中的水分逐渐挥发。

    先炒干，再重新加入清水，这番茄口感更沙，香味更猛烈。

    等番茄完全熬透，酸酸甜甜的气味出来，姜停云加入盐、糖、胡椒粉等开始调味。

    如果是用普通番茄，最好再加入一些番茄沙司，味道会更加浓郁。

    只不过姜停云这是自己种的番茄，那番茄的味道已经足够霸道了。

    随着汤汁越来越浓郁，姜停云拿出密漏重新过滤了一遍。

    此刻这茄汁看上去颜色鲜红，质地浓郁，明明没有加其他复杂的东西，只是番茄，加上最基础的调味，然而已经足够诱人。

    她将这大虾倒入终于熬制好的茄汁之中，大火收汁，整个虾体裹满了酸酸甜甜的番茄汤汁。

    一股子难以言喻的酸甜鲜香滋味扑鼻而来。

    “完成了，准备开饭！”

    第164章 特殊的竹林

    如果说什么口味最受人欢迎。

    甜、酸、辣，这三种肯定排列在前。

    而这排列组合里，酸甜尤为让人喜爱。

    不同的地域，不同的人文环境以及饮食习惯，都孕育出了同样酸酸甜甜的菜色，譬如江南地区的松鼠鳜鱼，又到东北的锅包rou，可见这酸甜口味受众之广了。

    因此，这茄汁大虾刚端到取餐区，那股子酸酸甜甜鲜鲜的滋味一散发出去，就吸引着紫盖山成员们端着餐盘往那赶去。

    “昨天就是这个味道，真的出新菜啦！酸酸甜甜就是我！”

    殷元一动作最快，哧溜就跑到最前面，给自己打了一盘子大虾。

    其他人也不甘示弱，纷纷抢起了新菜。

    姜停云偷偷从后厨伸出个头往外探去。

    只见食堂里大家都在