第104节 (第4/6页)

点八卦，脱离宋家，哪个宋家？

    不过这毕竟是宋师傅的隐私，她也不再深究，如今既然已经报备过方局长了，姜停云一把接过大鳜鱼，开始处理了起来。

    ......

    这么大一条野生鳜鱼，这放渔场，都得拍卖了吧。

    姜停云心中暗暗估算了一下价值，愈发口水直流。

    这鱼完全可以做个一鱼三吃，反正自己吃不讲究摆盘。

    头尾可以砍下来用来熬汤，吃一个鲜美。

    中间那鱼段，一分为二，一半用来做个松鼠鳜鱼吃个酸甜口，一半清蒸，浇上葱油，吃个滑嫩。

    姜停云三下五除二将那大鳜鱼杀好洗净，掏出宝刀把那鱼头砍了，一劈为二，放油锅里煎了煎，倒上热水开始熬鱼汤。

    剩下的鱼，她用平刀沿着鱼骨切分到鱼尾，将那两片鱼rou分割了下来，剃去带骨的鱼排，这两片完完全全无刺的鱼rou就出来了。

    这松鼠鳜鱼是个刀工菜，姜停云均匀的将其中一片鱼rou改上花刀，放入蛋黄薄盐腌制后，挂粉放入油锅里炸了起来。

    这菜姜停云没怎么做过，心中其实也有些忐忑。

    等鱼rou终于炸完定型，变得金黄酥脆，她终于长舒一口气，小心翼翼地控油放上餐盘。

    接下去就简单了，调个酸甜口的汁是姜停云的强项。

    这酱汁的好吃的关键，在于姜停云自己种的番茄。

    原本这番茄才刚刚开始育苗，真叶都还没发几片，距离能够结果还差十万八千里。

    然而