第557章 海鲜品质不过关 (第2/4页)

。但是刚刚死亡海鲜，鱼眼睛还没有失去光泽。而且它的眼睛是往外凸起的。这就是大家常说的死鱼眼。”

    许菲菲连忙检查了一下这条大黄鱼。

    大黄鱼的眼睛果然凹陷下去，深深嵌入了鱼头两侧。而且这条大黄鱼的眼珠一点光泽都没有，感觉都快腐烂了。

    许菲菲失声惊呼道：“阿明，照你这个说法，这条鱼死了多长时间了？”

    方明没有回答许菲菲的问题，而是继续说道：“判断海鲜的品质好坏，还需要考虑另外一个问题，那就是海鲜的养殖方式。有很多海鲜是用饲料喂养出来的，rou质非常差。但是好的养殖海鲜是采用深海养殖方式。这种方式是把海鲜放养在渔场里，平时也不会用饲料养殖。采用这种方式养殖出来的海鲜，口感仅仅只比野生海鲜差一点点而已。”

    “判断海鲜是采用哪种方式养殖出来的，最主要的方法就是看海鲜的光泽。就以大黄鱼为例，品质好的大黄鱼金黄色是很亮的。尤其是在晚上，用手电筒照一下就跟黄金似的。”

    “在黄鱼的肚子两侧，还会有一条金黄鱼鳞。”

    “但是品质不好的海鲜完全没有光泽。鱼鳞呈现的是土黄色。”

    说着，方明从许菲菲手中接过大黄鱼。他把大黄鱼指给许菲菲，道：“这就是很典型的纯养殖海鲜。而且这条大黄鱼的死亡时间应该超过三天了。”

    “这……”

    听到方明的话，许菲菲也是愣了一下。如果保存得当的话，海鲜死亡三天是可以吃的。但是鸿福酒楼是高档海鲜餐厅，对海鲜的品质要求很高。

    所