异界美食大师_分卷阅读69 首页

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   分卷阅读69 (第4/4页)

西吗?”吃完,余珊就提出了自己的疑问。

    “我心里有数,而且只是吃了一点点,不碍事的。”柳湘玥看余珊对冰淇淋的反应不错,就提出了先推广冰淇淋,然后再推广冰淇淋蛋糕的事儿,余珊点头赞同,然后就各自取了一小部分,拿到店面里,给今天在店里消费的会员客户试吃。

    余珊走后,柳湘玥看着做冰淇淋剩下的蛋白,本着不能浪费的原则,柳湘玥决定再制作两款小吃,把这些蛋白消化掉。

    第一种是腰果蛋白薄脆饼干,配料需要蛋白,糖粉,油,低粉,腰果和一小撮盐。

    柳湘玥先将腰果直接放在烤箱里略微烤制,然后将腰果放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎,放在小碗里备用。

    然后柳湘玥取来一个大盆,将油,盐和糖粉放入其中搅拌,然后再加入蛋白搅拌,搅拌均匀后,柳湘玥筛入面粉,继续搅拌均匀,成稀稠度适中的面糊。

    柳湘玥舀一勺面糊在烤盘上,用勺子背尽量摊平,成圆饼状,然后把刚才烤熟的腰果碎均匀地撒在圆饼表面,放入预热好的烤箱,直到表面微金黄色,柳湘玥就赶紧将烤盘取出,然后把饼干放在晾架上,待其冷却。

    然后柳湘玥就开始做第二种小吃,蛋白糖,这个也是她第一次尝试,以前只是听同班的学员说过方子,配料需要蛋白,砂糖和柠檬汁,准备起来极为简单。

    柳湘玥先将蛋白放入无水无油的一个大盆内,然后加入砂糖和柠檬汁,打至硬性发泡,然后将蛋白糊装入裱花袋。

    烤盘里铺好油纸,柳湘玥就将蛋白糊均匀地挤入烤盘,然后放入预热好的烤箱,烤

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