第1181章 互相给面子 (第8/8页)

在了嘴里。

    哎呀妈呀，真香！

    熘肝尖这道菜有用猪肝做得，也有用养肝做得。

    要说好吃，当然还得是羊肝。

    用羊肝做熘肝尖的时候，跟用猪肝小有区别。

    用猪肝来制作的话，白糖、酱油、醋这些佐料一样都不能少，另外还需要配上黑木耳、葱姜蒜、黄花菜、青椒等等。

    而用羊肝来做熘肝尖，前面这些佐料肯定少不了，可葱姜蒜里的姜是不需要的。

    大姜本来就是用来发热散寒的，羊肝也有这个作用，两者一起吃了容易上火。

    另外黄花菜和青椒，也不适合跟羊肝一起做，那样做出来的青椒会有股烧糊了的胶皮味儿。

    羊肝养研制好了之后，只需要配上基本的佐料，用蒜片爆锅就行。

    等到八分熟的时候关火，把泡好的黑木耳放进去翻炒一下，然后用锅里的余温让羊肝熟透。

    装盘了以后，再撒上葱丝就可以了。

    小徐一开始还有些不好意思吃，可吃上以后就停不下来了。

    这一盘熘肝尖，被他吃掉了一大半，外加两个五香烧饼。

    小徐一边往嘴里塞着一边问道：“王叔，这鸿宾楼的烧饼怎么这么香，跟我平时吃到的不一样啊。”

    “嗨，无非就是加了麻油撒了十三香，没什么的。”

    别看老王平时节俭，到底是有见识的人。

    他知道小徐平时吃的，那都是黑面做得干哨兵。

    那玩意儿除了面粉就是水，烤出来干巴巴的啥都没有，当然不如这里的烧饼香。洛克饼干的大靖枭雄