我是女炮灰[快穿] 第896节 (第2/7页)

厨将rou块捞出之后还用水清洗干净，之后翻出一个砂锅，底部放一个竹箅子，竹箅子上铺一层小葱和姜块，然后将五花rou整整齐齐rou朝上皮朝下地码好，再加入白糖、烧酒、酱油，随后密封，先大火烧开，再转小火慢炖。

    做到这一步，李大厨道：“这得焖一个时辰，你们想必也没空再看。不过余下的步骤也简单，一个时辰后，将砂锅里的rou放到蒸碗上，加上rou汤，rou皮朝上，大火蒸一炷香时间，就可以出锅了。”

    萧遥将这些要点与时间都牢牢记住，对李大厨道：“谢过李大厨。”

    李大厨笑道：“不必客气。这道东坡rou外头人人都会做，也不是什么秘密。”

    萧遥第二天便开始按照李大厨说的步骤，制作这道东坡rou。

    她做菜时，几个厨娘不时在旁探头探脑。

    萧遥看见了，也不管她们，兀自认真烹调这道东坡rou。

    张元家的今日告了假，想必是昨日被她狠狠地扇了两巴掌，脸肿起来，不敢出门，因此让其他厨娘留意自己在做什么。

    切好rou块，放进水中煮半柱香时间，用清水洗净，加上配料放入砂锅密封用大火烧，随后转小火慢炖一个时辰，再捞出仿佛蒸碗中蒸一炷香时间。

    rou做好了时，已经快到午饭时间了。

    萧遥打开盖子，首先闻到一阵叫人垂涎的香味，再看那东坡rou，见卖相很不错，一块块整齐的方块rou，rou皮呈红玛瑙色，红得透亮，叫人看了食指大动。

    萧遥将之盛出来，叫上张嫂子和王嫂子一块儿吃。

    旁边徐厨娘见了便