美食从麻婆豆腐开始 第814节 (第5/7页)

素材。

    这也是萧景教她的小技巧，反正拍一个也是拍，拍十个也是拍，索性一次性全部都拍出来再分成一个一个的视频，那样一来就是自己这边稍微麻烦一些，但是将它们先分了类，然后再慢慢的做就好了。

    就这样一直等到龙穿虎肚煮好之后，陈年将这煮好的食材从锅内捞出，经过了四十分钟的煮制，大肠表面已经完全的膨胀开了，远远看去就好像是一根烤肠一样。

    但由于已经熟了的原因，所以不用担心里面的食材会掉出来，于是陈年解开了绳子，然后擦去上面的水分又直接挂在了一旁的架子上。

    同时他又从柜台下面拿出来一个小电风扇，开始对着大肠吹。

    “如果家里有条件的话可以放在通风的地方自然晾干，因为我今天是邀请别人吃，所以就用了这种快捷的速干法。”

    打开电风扇的开关后，陈年又对着镜头解释了一遍。

    而这个时候高压锅里的羊rou也已经压好了，陈年将它们取出来先放在一旁控水分，然后又看了看鱼汤那边也已经煮到浓稠，于是他又用笊篱将汤中的碎鱼rou和鱼骨、鱼刺全部过滤掉，只留下鱼汤在锅中。

    之后再把做好的羊rou放进去，顺便又少加了一些撇去上面一层羊油的羊rou汤。

    继续盖着盖子用小火去煮。

    陈年这边则是继续准备做其他菜，一边做还一边讲解着烹饪这些菜的要领。

    又是大概十分钟的时间过去，陈年看了看大肠那边已经干了，便将那些大肠从架子上取下来放进漏勺里，烧了一锅三成热左右的油，开始不停的往大肠上面浇。

    等