食修崽崽穿回来了 第59节 (第3/6页)

给四皇弟也带些？免得总去馋叶遥她们的东西。

    三皇子不屑冷哼，一点素蘑菇而已，哪儿有进宫的海鲜好吃。

    而他不知道的是，此时的四皇子……也的确很想吃文蛤，不过不是文蛤汤，而是叶遥口中那“天下第一鲜”的炒文蛤。

    作者有话说：

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    第52章 文蛤蒸蛋

    ◎香煎小羊排、糯米藕、黄焖羊rou、瑶柱猪骨汤◎

    文蛤rou质细嫩, 尤其是炒文蛤乃是一道珍馐，曾有人道鸡豚鱼虾都不能与之媲美，足见其味道有多鲜美。

    这天下第一鲜的名头听起来很是不一般，但其实炒文蛤的用料极其简单。

    锅中烧油加姜末爆香, 加黄酒和盐一并放入锅中, 以旺火急火使其迅速受热, 表面先鲜嫩的rou质缩紧，将里面的鲜甜汤汁牢牢锁住, 这才不失其鲜美滋味。

    看似简单的一道菜, 其实最是考验厨艺功底和火候，若是有一点失误那鲜味便会大打折扣！

    虽然现在叶遥人小力气也小, 但掌握一个火候还是不在话下。

    不多时，一股属于海边的鲜味就从锅里溢出来，迅速翻炒最后洒下一把细碎的葱花，出锅装盘。

    六公主带来的文蛤不少, 斗大的盘子装了满满一盘。