第482章 荒山的利用 (第3/4页)

这泡豇豆的豇豆要挑选偏嫩一些的，最好在出太阳的早上摘来晒一个太阳，使其变蔫儿巴之后，三四根这样挽成一小把。”

    “起盐水要先烧开水，然后放入盐巴化开，等开水彻底晾冷，放进回水坛里，再把豇豆放进去，最后放一点点白酒可以杀毒灭菌，一般两个星期就可以拿出来吃了。”

    “不仅是豇豆可以用这种方法泡，还有萝卜，辣椒，笋这些都可以用来泡呢，只要注意坛子里别进生水和油，这泡菜就不会生花变酸，即便吃个三两年都不成问题。”

    “泡萝卜也行？”

    “当然，这泡萝卜的时间可以短一点，有些人喜欢吃跳水萝卜，都是头一天泡进去，第二天就捞出来吃的，不过这萝卜最好是泡的时间久一点，变成酸萝卜之后，拿来煲老鸭汤，那味道才更好。”

    “你这丫头究竟是哪里学来这么多知识的？”李荣秀觉得韩若秋，简直就是开启了她种地世界的新大门。

    “书上看来的，自从我在我小姑父那里看见过一本有关种地的书之后，我就越发觉得咱们应该多看看书，这样咱们才能多学一些自己不知道的知识，所以我特意去县城的书铺，买了几本与种庄稼有关的书籍回家看。”

    “都说书中自有黄金屋，看来这还是真的，这把书上的东西都学会了，可不就能挣到黄金了嘛！”

    “外婆你这解释，我还是头一次听说。”韩若秋被李荣秀的话直接逗乐了。

    两