第443章 帮我尝味道 (第3/4页)

建业的面前摆着一个酒碗，赵阳军已经帮他装了一碗白酒。

    赵建业没有喝酒，而是先拿起筷子夹了一筷子田蚌rou尝。

    “咦？这田蚌rou竟然能做的脆脆的，又辣味十足，真的还挺好吃的，看来咱们若秋是没有吹牛呢！”

    “外公，我何时说话不算话过？我说能吃，这是不是就能吃？”

    “你这都是怎么做的啊？”赵建业一口接一口的吃着，太辣的时候，就喝上一口白酒，那滋味叫一个爽。

    “哎哟，这盘田蚌rou，到酒楼饭馆里去吃，要是不收一两银子一盘，都对不起若秋费的一番功夫！”林秋霜见自己公公吃的欢，就把韩若秋是如何烧田蚌rou的步骤说了出来。

    赵建业听完说道：“原来这道菜做起来这么麻烦，难怪没有人做的出好吃的田蚌rou。”

    “不过若秋，你洗田蚌rou的时候，为什么要用盐和面粉啊？用草木灰不行吗？我们平时清洗猪大肠那等难弄的赃物时，用草木灰也能清洗干净。”并不是赵建业心疼自家的盐和面粉，而是单纯的就想弄明白两者间的不同。

    “外公，这盐能去脏去腥味，面粉能把田蚌表面的一层附着脏污带走，用这两样清洗，能够最大程度的将天蚌rou清洗干净，为什么不用草木灰，那是因为这个天蚌rou容易藏污纳垢，这盐和面粉即便没有清洗的太干净，烧出来的时候那盐和面粉，也不会出现草木灰没有清洗干净的那种黑色的脏东西，看上去叫人觉得干净。”