第二十章 梅娘教女 (第2/7页)

，羊rou属于温补型，冬令时节熬一锅十全羊rou大补汤可是暖心暖肺啊；从现代营养学来讲，羊rou所含的热量在各种rou类中都属于偏高的，难怪吃了能御寒。

    兰生扬起已经有些长开了的小脸，笑嘻嘻地说道：“舅舅，羊rou好吃，这土芋也特别香，rou的味道都进了土芋里面去，母亲说她当年在娘家的时候，都没有看到过这样圆头圆脑的东西。”

    梅咏雪咯咯直笑，马铃薯的传播也是要费一些时间的，虽然这种食物其实非常不错，不过要认识它总要有个过程，一种食材刚刚出现的时候，做法总是有限的，就比如说这个土豆，最容易让人想到的就是烤着吃煮着吃，尤其是贫民，土豆煮熟后加点盐就行了，至于什么葱香土豆饼啊炝拌土豆丝啊之类，还是需要花一点心思的，要开发更多的菜肴总是需要想象力和时间积累，即使是梅咏雪，前世吃了那么多年的土豆，一说起马铃薯首先想到的也是土豆烧rou，烧的是牛rou羊rou还是鸡rou鱼rou都无所谓，反正都是很好吃的。

    有时候梅咏雪感觉自己穿越到明朝还是相对幸运的，毕竟这个时候大航海时代已经开始，美洲的一些作物逐渐传到亚洲来了，比如红薯，比如马铃薯。红薯倒是还罢了，马铃薯可是自己非常喜欢吃的食物，一想到烧牛rou的时候却没有土豆，梅咏雪就感到非常的痛苦，虽然她烹调牛rou的时候不多，但这样的缺憾还是让她感到难受，如果自己来到宋代，恐怕为了不刺激自己想到没有土豆的痛苦，可能主要是吃牛腩了，毕竟萝卜牛腩是一道广东着名小吃。

    梅咏雪当下就一笑：“舅舅会把土芋做出许多花样来，等到初七人日的时候，我们做春饼来吃，春饼里当然要卷摊鸡蛋的，可是如果不加醋溜土豆丝，就总好像少了