第887章 生锈的系统 (第2/4页)

寻的经典菜，他上哪给老爷子找当年那味道去？

    “戚老，你记得当时除了野鸭还有什么配菜吗？”陈阳问。

    戚老想了半天然后道：“有点湖里捞的虾子晒成的干、野菜，对了，还有雪里蕻！”

    雪里蕻又叫雪里红，是一种长茎的青菜，这种菜一般是江浙沪一带人家冬天里腌制好了当咸菜用的。

    雪里蕻非常鲜美，挑点盐糖酱油，跟rou丝一炒，非常下饭。

    陈阳想了想，然后对戚老道：“您老先休息着，啥也不说，我先去买点雪里蕻！”

    雪里蕻这玩意儿北方也有，只不过做法不同，陈阳上次看过金嫣铺子旁边一家卖咸菜的店里有的卖，所以出门开上车直奔菜场去了。

    在路上，他给师傅打了个电话，问吕小燕有没有菜饭里面放野鸭的做法。

    这一问还真问对人了，吕小燕在听完戚老的要求后犹豫道：“当年帝都饭店还真有道名叫野鸭菜饭的主食，不过做法，可不是家常的做法，我说给你听听！”

    这边陈阳一边开车，那边师傅一边教学。

    买完雪里蕻，陈阳顺手找了家卖野鸭的摊子把另一样主材也买了。

    现在的野鸭几乎都是养殖的，帝都附近就有很大的野鸭养殖基地，所以很容易买到，至于口感嘛……，真的野生野鸭陈阳也没吃过啊！

    好在有系统食材评级，虽然买不到s 的纯野味，但a级品质以上的还是很好搞的，最后陈阳挑了只s品质的野鸭，也算是不虚此行了。

    刚买完菜，刚刚用到