第876章 落座第一件事 (第2/4页)

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    得嘞，人家坐下第一件事就是看他的工作有没有做到位。

    平日里前厅的卫生都是他负责。

    要是放在一般的馆子，甭管多大，白手绢上餐桌这么一擦，多多少少都会有点污垢或者油渍的。

    但好在吕小燕将他介绍给京城勤行第一人秦师傅做了徒弟。

    入门第一天师傅就教他，开馆子做跑堂，入门啥都别管，先学客人座位上的清洁。

    老年间，小二见到客人即将落座，那必须有个动作相信大家都在电视上看过，当着客人的面儿擦擦桌子、用毛巾给座椅掸掸灰。

    这个动作，一来是显得尊重、重视客人。

    二来就是为了最后一次确认餐桌、座椅的干净和卫生。

    虽然现在没了以前那规矩。

    但小二在师傅的要求下，每次擦拭餐桌、餐椅都十分仔细认真，甚至，这个步骤已经到了变|态的程度，从不放过哪怕一个细节。

    然而，就是这个入门的规矩，今天就派上了用场。

    努埃尔擦拭完成后，将白色手绢翻开一看，竟然一尘不染、雪白如故。

    因为现如今高科技的加持，很多饭店都有专业的餐桌清洗液，喷壶一喷，然后用布一擦表面摸起来就很干净了。

    但这东西就是个表面文章，你真要用面纸按在桌面上用力擦拭，那绝对黑油一层。

    陈阳在外面吃饭最烦这种情况，尤其是冬天，穿着不常洗的羽绒服往桌上一趴，回去后就看见袖子上黑了。

    所以他对这事儿深恶痛绝，多次提醒小二，他不要求翻台率，