第853章 包房里的不速之客 (第3/4页)

老板娘约莫五六十岁的样子。

    陈阳听说过这里，据说这里有三样东西最为出名，一个是炖鸡汤，一个是苏陈小公鸡，还有最后一道菜是酸菜鱼。

    这三样菜很有意思，是非常值得一尝的民间菜。

    炖鸡汤在华国几乎家家户户都能做。

    但要想把一钵鸡汤炖的奇鲜无比，这里面学问就大了。

    首先不能用鸡精之类的调味，选用的菌菇也要和鸡rou十分配搭。

    据说这的老板娘是个炖鸡汤的高手，家传的手艺，传到她这已经三代人了。

    以前陈阳上班时来打包过，她家的鸡汤确实跟别的地儿不一样，汤鲜味美不说，鸡rou酥烂，一抿就脱骨，就算是最柴的鸡胸rou吃在嘴里也十分入味鲜香。

    还有一个苏陈小公鸡。

    苏陈这个地儿，估计苏省人都不知道在哪。

    其实这是泰州东郊的一个小镇。

    当地做小公鸡非常出名。

    陈阳去泰州时对其也有点了解。

    这东西其实做法很简单，不是传统的红烧做法，主要农家土鸡，吃得是个食材本味清香。

    配上腌制的雪里红和毛豆一起炒制的小公鸡，确实是个下饭神器。

    不过这道菜苏省本省人都未必知道，更别说千里迢迢之外的帝都了。

    至于最后一道菜酸菜鱼。

    这道菜名气相对而言就大得多了。

    作为上世纪90年代重庆江湖菜的开路先锋之一，几乎全国各地都有这道菜的身影。

    甚至有些地方还有专门制