拒绝米其林评级的三星小店_第842章 红烧秧草河豚 首页

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   第842章 红烧秧草河豚 (第2/4页)

  陈阳真的烦不胜烦,几次想把这个讨厌的女人弄走,但奈何没有机会。

    正好这时前面有人喊她,这才让陈阳“逃离魔爪”。

    这时,一旁的罗伊·王有些尴尬地朝陈阳走来,来到陈阳身边时满面便秘之色:“陈,陈师傅,今天实在是不好意思了!”

    陈阳耸了耸肩,不想废话。

    对于一个为了面子,枉顾食客生死的厨师,就算他的厨艺再高,陈阳也不想跟他有什么来往。

    更何况,在普通人眼中,这个罗伊·王或许厨艺高绝。

    但在陈阳他们这些有正经传承的厨艺行家眼中,对方那点手段简直太初级了。

    比如刚刚那道糟香砂锅鱼头。

    如果是陈阳来做,他肯定要把鱼头提前用葱姜水浸泡一下,去除一些腥味,然后在烧制过程中酌量减少花雕酒的运用。

    好的花雕酒虽好,但多少还是有点改味的。

    别看这只是小小一步,但做出来的菜品能够更加凸显糟香和鱼rou的鲜美。

    这就是细节,而细节决定成败。

    更何况,这道菜,罗伊·王做的毛病多了去了,葱姜水只不过是问题之一罢了。

    见陈阳对他冷淡。

    罗伊·王热脸贴了冷屁股,他在沪上本也是万众追捧的年轻一代厨艺新星,谁知道在这竟然被人嫌弃了。

    每个年轻人都有自己的骄傲,罗伊·王自然也不例外。

    陈阳对他的态度不冷不热,让他一颗接纳之心顿时冷了下来。

    “哼!狂什么!”罗伊·王冷哼一声便不再往陈阳身边凑了。

    这时,陈
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