第460章卤rou (第2/4页)

着沈惊语的语气，忍不住地微微一笑：“你方才是要做什么，炖rou，是么？”

    沈惊语点点头：“呃，是。”

    贺宴城缓声道：“还是我来吧。”

    “那敢情好。”

    沈惊语可不会傻呵呵地拒绝贺宴城的帮忙，麻溜利索往旁边一让，直接让出位置给贺宴城，自己搬个马扎安安稳稳坐下来围观。

    贺宴城一边忙活，一边淡声为沈惊语解释。

    “八角味甜，能以其独特的味道为rou类增香去腥。”

    “花椒的香气浓郁，味道微麻，汉代也有蜀中人‘尚滋味，好辛香’的记载。”

    “还有茴香，其香味幽香特殊，最适合拿来炖鱼，可以极好地中和鱼rou之中的腥味……但若是拿来炖rou，也还不错。”

    ……

    贺宴城一边往锅里添加香料，一边将香料之间的区别告诉给沈惊语。

    沈惊语听得眼冒金星，忍不住地叫停：“好了！够了，贺宴城，你别说了。”

    贺宴城微微奇怪：“怎的了，是听不懂么？”

    沈惊语长叹一声：“听懂倒是听懂了，但我记不住。”

    贺宴城微怔，随即笑了。

    沈惊语瞪了他一眼：“你笑什么？”

    “没什么。”贺宴城微微摇头，语气淡淡的，“你记不住不要紧，我一向将这些记在心里，什么时候你想知道，再来问我就是了。”

    “这还差不多。”

    沈惊语这才满意，嘀嘀咕咕点了点头。

    贺宴城熟知香料特性，很快便将卤水之中的香料全都配备完了。

    至于他未