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西，才能说得上是拣。月牙儿决定试一试，重新煮开一锅水，小心的夹了点奶油奶酪放进去。

    因拿不准火候，前两次的奶油奶酪不是消了泡就是没定型，能捞出来的形状都称不上美好。

    月牙儿看着失败品，有些头疼。这可不是在原材料随便买的时代，她只有小半桶牛奶，可经不起祸害，用完就没了。

    这泡螺儿的外形，到底要怎样才能做好呢？

    作者有话要说：　　酥油泡螺的具体做法，我查了几本书，都没有很详细的。所以写的时候结合了一些自己的想法(～￣▽￣)～

    第12章 酥油泡螺五

    月牙儿一时想不明白，索性将难题放下，吃起晚饭来。

    时间紧，事情又急，她也没心思弄吃的，索性下一碗葱油拌面吃。

    面是现成的，放在沸水里一烫，软了就夹上来。月牙儿偏好吃硬一点的面条，觉得有嚼劲，所以不会将面煮的太老。

    嫩绿的小葱洗净切断，放入烧热的油里煎至焦黄，等葱香四溢时才捞出来。滚热的葱油浇在面上，绽开星点油光，再加上一勺酱油。好吃又简单

    正吃着葱油拌面，月牙儿忽然想起一个念头：倘若用热水定型不成，那用冰水呢？

    她有心试一试，奈何家里没有冰，只得出去打听。

    徐婆正在茶肆点油灯呢，见月牙儿过来，和她打了声招呼。等听完月牙儿的来意后，徐婆奇怪道：“这都秋天了，你买冰做什么？成色好的冰夏日就卖的差不多了，今年的新冰又没到采的时候。花钱都买不着好的。”

    “也不要上好的冰，我只是要冰水而已。”

    徐婆来了兴趣：“你要做什