第749章 终于吃到包公鱼了 (第3/3页)

才是真的完全入味！”

    “再放入锅中慢慢煮开，那样子的烤鱼就是一个字，绝！”

    叶归闻到比较淡的味道时，其实就有些失望了。

    等待着水慢慢煮开，一股淡淡的味道也逐渐从烤鱼的里面溢了出来。

    香菜逐渐溶于水，也有着淡淡的香味。

    “这个底料就是买的火锅底料，加入一点冰糖和米酒，炒了一下后加入开水煮开！”

    “没有自己的特色，然后是味道上也比较淡，没有过多的炒制！”

    叶归夹起一片鱼rou，在汤汁里面沾了沾，再一口吃下去。

    细嚼慢咽了好几口，这才一口吃下去。

    “这一道菜包公烤鱼完全就是靠着包公鱼本身的rou质把味道抬上来了！”

    “我之前也说过，包公鱼的rou质细腻，特别容易入味，所以在油炸之后放入锅中煮，就稍微比较入味！”

    “可是总体来说，味道还是比较淡，完全没有把烤鱼的特色给体现出来，毕竟烤鱼烤鱼，看中的就是一个烤字，炭火的香味渗透进去将鱼rou的腥味给激发出来，并且在香味被激发出来的时候会在鱼rou的表面形成无数的气孔，那些气孔就是烤鱼入味的关键！”

    “可惜油炸反而把烤鱼的表面给封死，导致味道无法正常进出，所以就比较平淡了！”

    “可惜这条鱼了！”酒酿萝卜皮的食神来了