第750章 米饺 (第2/3页)


    “面类食品在庐州小吃一向居于首位，不仅制作讲究，而且花样也多。”

    “例如饺子一类就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等，各具特色，滋味迥异。另外，象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜rou麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中的佼佼者。”

    “如‘罗汉脐’就是象罗汉的肚脐，色泽乳白，多层花酥，中间呈急流漩涡层层凹下，如金丝盘绕，纹路清爽，造型别致，油重而不腻，酥香入口，并有多种果味香料，是筵席点心和馈赠亲友的佳品。”

    “庐州小吃好吃受看，与厨师的技术有着直接的关系，小吃品种制作精细，工序繁多，马虎一点就变形变味，所以，十分讲究技艺的运用。”

    说完了这些，叶归在小吃街里面找了起来。

    除了那些常见的烤面筋，铁板鱿鱼和臭豆腐，地道的特色小吃也是随处可见。

    “啊，那老三样我们就不吃了，还是吃一些特色美食！”

    “诶嘿，这个金黄的饺子看起来不错诶！”

    “而且这不是蛋饺，就是咱们常见的饺子！”

    叶归惊讶道，立刻找到老板要了一份饺子。

    老板可认识叶归，赶紧说道：“食神大人，您稍等一下！”

    他立刻起锅，因为这个时间客人比较少，所以老板也是拿出来了一口小的平底锅，放在旺火上。

    随后倒入菜籽油。

    在油温快速升高的时候插入一根筷子。

    在筷子上冒出不少气泡的时