第569章 三大火腿 (第3/3页)

试试正宗的卖伊比利亚火腿的店铺，试试这来自异域的顶级火腿！”

    叶归又喝了一口汤，对着弹幕说道。

    观众们也觉得可以：“如果食神大人可以抽取几位幸运观众一起去，那就更好了！”

    “ 1，俺也这么认为！”

    “什么？食神大人又要请客吃饭？”

    叶归鄙夷道：“你们的算盘打得太响了，我在饭店里面都听到了！”

    大家哈哈大笑。

    但是叶归还是把大家的请求给记住了。

    “这一份笋干老鸭煲的综合评分在7.5分，要说起来不足，其中一个是这个老鸭首先用高压锅给压了一下！”

    “这样子在第一次被压的时候，这个鸭子的rou首先已经散开了，这样子会有部分的精华流失！”

    “这一部分精华就是这一只老鸭最精华的部分！”

    “第二处不足就是在煲的时候火候不对，笋干应该比火腿要提前十分钟放进去，因为笋干提前晒干也没有经过泡发，所以炖煮的时间就要长一点，而火腿本身在风干的时候就是一个熟化的过程，其实直接吃就可以了，用来水煮的话切记煮太长时间！”

    “第三处不足就是这一道菜不应该放盐进去！”

    “吃的就是原汁原味，并且火腿本身的咸香就是最好的调味品！”

    “这些全部改善之后，应该可以达到8分了！”

    zWWx.org酒酿萝卜皮的食神来了