第715章 正宗的炒饭 (第2/3页)

到边缘，最后再趁着米饭不注意，用锅铲快速滑铲米饭，将这些米饭给舀起来。

    “谁的炒饭？”

    得，炒得太过于入迷，导致忘记了。

    前面的人买完之后很快就轮到了叶归。

    叶归也要了一份炒饭。

    三分钟之后，炒饭就到了叶归的手中。

    眼前的炒饭给料充足，并且所有的米饭都油光锃亮的。

    火腿丁，玉米粒等大小合适，还有不少的虾仁。

    色泽上已经做到红绿黄白橙，明快、和谐。

    香味上也有着炒饭独特的香味。

    当真是色香味俱全的顶级炒饭啊。

    叶归拿过勺子，轻轻吃了一口。

    “嗯，这份扬州炒饭的口感完全做到了咸鲜、软硬适度，香、润、爽口。”

    “米饭粒粒分明，晶莹透亮，各种食材的香味完全没有喧宾夺主，互相弥补了对方的不足！”

    “而且除了那些配菜，还加入了海参和干贝，这一份炒饭竟然只要8块钱，是我万万没想到的啊！”

    叶归忍不住看了一眼这位中年男子，说道：“扬州曾经颁布了扬州炒饭的说明书，书中要求正宗的扬州炒饭需要用到特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿rou、夏国火腿rou、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋和青豌豆为配料，加适量调料，还要经过特定的步骤炒出来的扬州炒饭，才是一份最正宗的扬州炒饭！”

    “据我所知，这个特定的步骤是扬州十大名厨一起商讨研究出来的最佳步骤，你应该不是普通的厨师吧！”

    “扬州十大名厨我都见过