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分卷阅读723 (第2/4页)
先是惊喜,后又抱着哭成了一团。 接着酒桶也到了,他只是眼神复杂的看了一眼白凤,随后什么也没说,一个人钻进了酒窖忙碌去了。 早上6点32分,配送公司给他们送来了白凤需要的食材后,她和莫北又回到了厨房。 “中午12点开业,我先给你把每道菜做一次,做的时候,你要认真看,认真听,你现在的水平足够了,以后有不明白的地方,我还给你留了菜谱,写的很详细。” 莫北郑重其事的点点头,白凤擦了擦手,开始讲解。 “第一道,面食——热干面!看似简单,但要做出顶尖的味道非常困难,如果做好,天下第一楼就能拿下半个华夏的客人!看好了!” “煮面锅内坐宽水,撒盐入锅,保持大火将水煮滚,面入锅掸水,从面条入锅算起,20秒钟捞出,热度、口感最佳。另外,混合酱汁的调配非常重要,搭配得当就是好的热干面,搭配不当,那就是一碗狗屎……” “第二道!太极明虾!将虾rou剔去虾肠洗净,槌成虾胶,白rou、马蹄用刀剁成细泥,一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。 将虾胶做成虾状摆盘,抹上鸡蛋清,然后放上蒸笼炊约8分钟即熟,取出,将原汤下鼎,加入味精,加入味精,用淀粉水勾薄糊淋在太极虾上面即成。” “这道菜的特点就是摆盘,以虾rou做虾型,注意口感……” …… 白凤在厨房里给莫北悉心指导这新的菜品,约莫八点左右,三四辆汽车停在了天下第一楼门口。 车门一打开,就有人朝着里面高喊。 “恭祝天下第一楼开业!!!” 然后,
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