第1108章 吃的艺术 (第2/4页)

迫不及待就放入了口中。

    怎么说呢，这一口下去，和油渣拌白糖的感觉有点像。

    但是这个脆鸭皮比油渣更香，更酥脆，而且还不腻。一口下去，有些微的油脂迸溅开来，散落在唇齿之间，带来醇厚的美妙香味。

    而白糖那点微微的甜，更让这一点点的油脂有了一种微妙的鲜——不像是rou类，倒像是个小零嘴。

    最精华的皮就那么一点，每个人分了一口，也就没了。

    看着众人意犹未尽的样子，付拾一得意的扬眉：要的就是这个意犹未尽！

    趁热打铁，付拾一将鸭rou接着往下片。

    片鸭rou讲技巧，刀要斜着下去，这样才能将片尽可能的片大一些，再薄一些，将rou的纤维切断，这样才能保证口感。

    此时付拾一已经开始指点众人：“都取一片荷叶饼放在手心，然后将鸭rou夹起来，沾一点面酱，在荷叶饼上刷一刷，再看口味添加菜条进去，然后再裹起来，对，可以用裹婴儿的方法裹起来，不漏就成。”

    “最后就能吃了。”

    杜太夫人还是身先士卒。

    鸭rou卷咬了一口，她眼睛都亮了。

    王宁一看，自然也是紧跟其后。

    烤鸭卷入口那一瞬间，她的眼睛也是一亮——世家大族也有不少做吃食的秘方，但是鸭rou怎么做，都会有一股若有若无的鸭sao味，而且rou也不那么细嫩。但是付拾一这个鸭rou，不仅嫩，而且润，一口下去，仿佛里头还有汁水溢出来。

    鸭皮有些油腻，但是被面皮吸收一部分，再被胡瓜和萝卜综合一