第1213章 如何处置 (第3/4页)

可以通过不断钻研来完成。

    可是明事理这个事情，却不是仅靠钻研就能得到的。

    越想越是自豪，付拾一骄傲的挺了挺胸膛：“李县令想要做什么就只管去做我一定会鼎力支持！”

    李长博看着付拾一认真的脸，缓缓笑了，郑重点点头：“好。”

    随后付拾一就去给李长博煮了一碗热腾腾的面，好让他进宫之后有力气去跟别人辩驳。

    冬天最适合吃的，是热腾腾的汤面。

    不过。大骨头汤面早已经吃腻了。

    所以付拾一就换了一个新鲜的做法。

    汤底根本就不用大骨头汤。而是直接将鸡蛋磕碎，脚散了之后直接下油锅炒。

    鸡蛋迅速的蓬松凝固起来，付拾一赶紧用筷子翻了两下。

    这一步至关重要，如果翻得多了鸡蛋就太碎，如果翻得少了，鸡蛋就不够蓬松，不够鲜嫩。

    等到差不多完全凝固的时候，就直接加了一瓢凉水进去。

    而后盖上锅盖煮。

    此时也可以加入一片老姜和几颗花椒。

    这样可以去腥味。

    不一会儿，锅里的鸡蛋汤就开了。

    此时掀开锅盖一看汤色就已经差不多变成了淡淡的乳白色。

    和熬好的大骨头汤差不多。

    但是香气却是迥然不同。

    将面条放进锅中煮熟，快要起锅的时候放进去翠绿的菠菜和盐巴。

    等菠菜一烫手就立刻起锅。

    面先捞在碗里，然后再将金黄的鸡蛋块铺在上面。

    最后夹起那几根带着一点红