第71节 (第3/8页)

卜”的新品种。生吃的时候，除了微微有些辣之外，就像水果一般甘甜多汁，很受大家欢迎。

    就连不怎么偏好萝卜的黎锦，都觉得这种萝卜的味道相当鹤立鸡群。

    而羊rou更是美味，不仅肥瘦适中、非常之鲜嫩，而且吃起来还很有弹性、颇为俏皮。

    馅料中手工精心切成大颗粒状的羊rou丁，吃起来口感很是奇异玄妙。非但完全不柴不硬，而且那种“完整”的口感，是剁烂得如同rou泥一般的rou馅，完全无法比拟的美妙。

    也许由于脂肪含量很高的关系，这种肥瘦相间的羊rou，如果蒸煮的时间足够长，肥rou就会融化成类似浓稠汤汁的状态。这种汤汁如果滴落在什么东西上，温度下降、凝固之后，就会变成蜡油状。

    而且，蒸煮时间足够长的话，肥rou一旦变成羊油，油腻程度竟然反而会下降许多，而rou香味却会进一步提升。

    这种由于加热肥rou的时间很长而生成的羊油，搭配清甜的萝卜，居然倒有些清爽温柔的感觉。

    包子皮蘸了加蒜的三合油，吃起来很有滋味。感觉上，这样的搭配，就算只是厚度像包子皮的薄饼，吃起来也是美味的，更何况这是包着巨大馅料的包子了。

    一个、也就是一口的包子下去，黎锦还没怎么尝出味道，就不小心咽下去了。她有些尴尬，急忙又夹了一个入口。

    这次没有咬开包子皮，也没有以其他方式让热气散发出去。因此包子馅稍稍有些烫嘴，但还不至于烫到会伤到舌头和口腔。

    由于蘸了三合油，而微咸微酸中带些滋润油香的包子皮，既薄又富于韧性。明明这么薄，但甚至可以算得上是有嚼头的。