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一番，觉得为了搓洗、揉搓糯米，而往锅里加入冷水降温，这件事并不划算。于是她便放弃了，顺其自然吧。

    待在灶边时，黎锦只是全神贯注地关注着锅中的温度变化。

    一旦水汽明显溢出得过多了的时候，她便掀起了锅盖，将勺子探进锅里。

    用勺子用力挤压糯米粒的同时，黎锦手中的勺子也不停地在锅中搅拌着。每搅拌一段时间，她就用勺子在锅底用力刮上一会儿，防止被挤压或者自然沉底的糯米粒粘在锅底。

    煮粥是很容易粘锅的，把糯米煮成浓汁就更容易出现这种情况了。

    如果糯米粒粘在了锅底的话，一来会发焦变黑，影响食用，二来影响整锅的加热效率，锅底一旦糊着一层糯米粒，加热整锅的效率就会变差。

    所以黎锦一直都很注意这类的细节，总是在煮粥的时候提醒自己一定要避免米粒糊底，不让这种意外发生。

    今天煮制的过程，感觉还不错，似乎蛮顺利的。

    黎锦一边煮制、一边搅动，时不时还用勺子碾压一会儿糯米粒，但居然依然没有米粒糊在锅底上。

    该不该加点碱来加速煮烂的过程呢？黎锦曾经短暂地动过这个念头，但马上又收回去了。

    自己毕竟对这种事并不清楚，也不知道煮好之后，阿诚具体要如何使用这些糯米浓汁。

    如果熬出来的糯米浓汤加碱，会影响阿诚计划的话，那岂不是非常糟糕、弄巧成拙了？

    所以，姑且还是这样老老实实地用清水煮制吧。虽然着急，但也没办法。

    黎锦煮了约有三炷香，但还不到半个时辰的时间。

    加了大量水的糯