第四百六十八章 大家都很忙 (第3/5页)

、低度、多品种和四个转变的发展方向，即高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、粮食酒向水果酒转变、普通酒向优质酒转变。

    这个主导方针，在范无病看来还是有一定的前瞻性的，尤其是在中国人的生活水平普遍提高之后，四个转变就显得非常科学了，如果说过去人们喝酒主要是为了御寒以及婚庆等活动助兴的话，现在已经逐渐演变成为一种品尝和享受了，酒的质量当然需要提升。

    原浆白酒在中国白酒历史中一直是独领风sao，直到六十年代以后由于粮食供应紧张的原因，为节约酿酒用粮，很多酒厂用三精一水发明了勾兑酒，现今几乎所有的消费者喝的白酒都是这种勾兑酒。

    但勾兑酒在品质上参差不齐，很少有能达到五粮液这样高品质的勾兑酒。

    虽然说原浆酒也小规模地存在于民间，但是高质、健康的原浆

    得一见，甚至于很多古老酿酒的秘方也早已经失传了

    这也是一个必然的现象，一旦一项工艺几十年没有得到充分地使用的话，基本上原有的技术资料就作废了，一切都必须重头来做起。

    在范无病的建议下，沈盈不但找了不少的会做原浆酒的酿酒老师傅，而且还请了生物科学院的相关专家一块儿参与研发，开始重新开发原浆酒，现在经过两年多的时间，终于开发出了品级很高的原浆酒，现在正在最后的测试以及包装设计流程中。

    沈盈公司开发出来的原浆酒，是原汁、原味、原色的绿色原浆酒，不勾不兑，没有添加任何人工的东西，口感醇美，香气浓郁。而它的酿造工艺也是以微生物发酵技术代替了传统白酒的烧制过程，绿色纯天然，因此不会产生任何有害物质。

    中国传统