178、想你了 (第1/6页)

    俗话说教会徒弟饿死师傅, 大多数师傅授课的时候都会藏那么两手, 就连调菜的单子都得拆成两份儿去买, 生怕叫人学了去，辜老先生却不这样, 他看谁顺眼，就教谁, 只可惜底下的徒弟做不出他的味儿来，说到底差了几十年的功夫火候。

    知味楼是百年老店, 平日不响不噪，名声却是本地人尽皆知的，辜老先生原本只收了一个女徒弟, 叫司蓉，之后顾来去那边当了一段时间的学徒, 就被他看中收成了二徒弟, 天天在后厨隔间开小灶学菜。

    辜老先生已经不做菜了, 除非有人点知味楼的头等大菜八珍宴或可劳动他出手，平常最多的就是在后厨晃悠指点徒子徒孙，瞧见笨手笨脚的臭脾气上来还得骂一通，不过人家有钱任性，因为知味楼就是他家开的。

    顾来新学了一道三鲜盅，得把大金勾翅和藏红花放到柴炉上慢慢煨成浓汤, 火候很重要，必须一刻不停的看着，他就搬了个小板凳, 坐在炉子前盯着。

    司蓉在一旁的案板上切豆腐丝，前段时间学做姜辣牛蛙，她不敢动手去杀，吓的直哭，然后被辜老先生罚着做文思豆腐羹，得头发粗细才好，切完了还要揉面，一遍遍的揉，两条膀子都累粗了。

    司蓉学菜有天赋，但到底二十来岁的年纪，性子还是有些燥，她见顾来在炉子前一坐就是大半天，除了偶尔添柴控制火候大小，基本上没动过，不由得有些羡慕：“师弟，屁股坐麻了吧？要不你过来帮我切豆腐，我帮你看着火，行不？”

    顾来闻言看向她，瞥见水