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第122章 也许不是茶的问题 (第3/4页)
红松针,原料年份不高,采的是一芽两叶,算是口粮茶吧,不过泡好了一样香气浓郁、滋味甜醇。” 小辫儿男生撇撇嘴,甜醇?他就看她怎么泡出甜味儿来! 电陶壶烧水很快,水开之后,苏醒开始烫杯洁具。 盖碗儿、茶杯、公道杯等茶具都被她用热水烫洗了一遍。 洗茶杯时是用茶夹夹着杯子,在茶洗里慢慢清洗,然后将杯底在茶巾上轻轻擦拭后,分给每一位客人。 苏醒又将干茶投入了还热着的盖碗之中,盖上盖子,拿起来上下摇晃。 她说:“盖碗儿被热水烫过之后,可以利用碗壁的热度来进行摇香,这是激发干茶香气的一种方式。” 几秒之后,她打开了盖碗儿的盖子,一股浓郁的蜜香、薯香顿时飘散开来了! “好香啊……”白衣女生惊叹出声。 寸头男生和蓝衣女生也是一脸惊讶。 小辫儿男的脸色越发不好了…… 周围有距离近的游客甚至都闻到了那股香气,忍不住用力吸了吸鼻子…… 苏醒将碗盖儿递给白衣女孩,微笑道:“jiejie,你可以闻香。” 现在极少人用闻香杯了,但盖碗闻香还是不少茶人都喜欢做的事。 白衣女孩接过盖碗闻了闻,赞叹道:“这气味好甜啊……” 苏醒说:“红茶的特点就是甜,不管是什么品种的红茶,也不管是什么等级的红茶,只要不是品质、工艺出问题的劣质茶,泡好了就一定是甜的。” 周围的游客中,有很多人都露出了怀疑的表情。 因为他们喝过的红茶,基本都是又苦又涩的啊! 现在竟然有人说,红茶泡好了都是甜的??
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