不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1455节 (第4/6页)

有装在花篮中，才是和平的象征。

    高大爷把花朵要用的食材准备好，又拿着菜刀，将两根黄瓜切成细条，放进糖醋汁中进行腌制。

    很明显，这是要做花篮的围边。

    忙完这些，高大爷总算想起了那条大黄鱼。

    他将大黄鱼一侧的鱼rou片下来，斜着改刀，做成大小不一的花瓣，做好将鱼片放进盆里，用调料抓拌一下，再放入蛋清和一点点干淀粉，继续抓拌。

    架上油锅，油温五成热时，将鱼片下到锅里，特意切成的花瓣造型经过油炸，造型更加明显。

    从锅里捞出来，放在一边备用。

    而另一半大黄鱼rou，则斜刀切成大小均匀的鱼片，卷着葱丝、糖姜丝、火腿丝等食材，放在锅里进行蒸制。

    这种鱼卷比较好熟，大概蒸个七八分钟就行。

    等食材全部做好，放在一边。

    高大爷又拿来两根嫩一点的黄瓜，从中间劈开，切成三毫米厚的片，每片四厘米长，接着把黄瓜片平放，从中间片开，快把黄瓜片开的时候停下来。

    把片开的两片黄瓜向中间折，形成一个桃心的样子。

    这样一片片折好，摆在盘子里一个接一个拼在一起，就做成了花篮的的轮廓。

    摆好花篮，再拿着鱼卷摆在底部，把花篮的底部造型做出来。

    接着将腌制好的黄瓜条切断，挨着大黄鱼的鱼皮搭在鱼卷上，然后再搭上香菇片、海参片、糖醋胡萝卜片、紫菜片等装饰，把一段段鱼卷装饰成花篮上的彩色边沿。

    底部的边沿做好，再将花篮上半部的彩色边沿做出来。