第701章 (第2/3页)

并不完美，略带一丝苦味，直接破坏了整道菜的风味。所以我们评委组给出的分数是7.9分。”

    安德烈·亚当斯深深吐出一口气，神色虽然有些遗憾但还是郑重地点了点头：

    “好的，我会注意。”

    第三个被点评的是白宝儿。

    “白宝儿选手。”

    刘旭安这回更加直接，直接开门见山：

    “评委组给你打的分数是7.6分，首先你这道菜的创意绝对是满分，但你只顾着追求创意以及摆盘，却忽略了衡量一道菜的根本，那就是美味程度。

    爆爆珠的创新设计虽然能给食客带来惊喜，但腥味非常重，其次就是上菜过程中流失了热量，鱼唇汤就变得黏腻难以入口，所以我希望你能把心思放在钻研味道而不是取巧上。”

    白宝儿已经要哭出来了。

    第77章 【现代位面】决赛（完）

    “三岛小百合选手。”

    刘旭安很快开始点评起下一道菜来：

    “我看过你在预选赛的精彩表现，你能利用时节蔬菜进行完美搭配，并且最大程度发挥各种食材的长处，这真的非常棒，但是——”

    三岛小百合一脸麻木。

    现场观众满脸期待。

    所有人都摸透了他的套路，“但是”之前的话全都不重要。

    果然，刘旭安话锋一转：

    “但是我真的非常失望。这道菜‘瞬烤金枪鱼奶油海胆头搭配山药泥’，无论是从食材还是搭配上来说都应该是完美的，可是你选择用喷枪烤制金枪鱼，这不仅导致金枪鱼表面残留了酒精味，更因为火候掌握不熟练，导致鱼rou上层松散，下层肥腻。

    这个季节的海胆头鲜甜，自然就有一种甜味，但你没有选择用鸡蛋中和却选择了奶油补充甜味，海胆里的