临安城美食录 第35节 (第2/6页)

，最合适不过。

    自己不过随口念叨一句话便被阿青记在心里，林稚感动非常，“下个月给你涨月钱。”

    “小郎君给的月钱已经很多了。”

    “好吧。”林稚想了想，“那就过年给你发压岁钱。”

    阿青抿住笑意，把面条挑进汤碗。

    碗里放了猪板油、酱油、薄盐，还有一点用来吊鲜的白糖，香高汤兑进碗中，浓郁的汤色倏然变淡，再挑进几筷子细面，撒上葱花和海米，那颜色，那味道……

    林稚忽然就有了食欲。

    吸溜一口面条，果然很不错。面条根根爽滑，海米软而鲜美，淡酱色面汤味道鲜美，就连翠绿色的葱花都鲜嫩爽口。

    喝了一碗面汤，原本不甚舒服的胃立即变得熨帖起来。

    估计是看这碗阳春面做法简单、味道也好，厨艺小白沈小七凑到阿青身边，和他讨要起食方。

    阿青也不藏私，缓缓开口：“水烧开之后，马上下面。”

    “若是喜欢断生口感，水一沸腾就把面捞出来。若是喜欢软一些的，就把煮的时间延长。”

    “然后是吊高汤……”

    他们在那边讲着，趁刚吃完面这股子舒坦劲儿，林稚捣腾起各种饮子。

    因珍珠奶茶方子被程朝云买断，他便把店内的饮品换成了酸梅饮子，里面放了乌梅、山楂、甘草、桂花和□□糖，客人们喝着也很好，但林稚总觉得少些了什么。

    今日就做些不一样的。

    临安市民几乎人人家中都有果树，偶尔果子结得多了、吃不完