第338章 (第3/3页)

成了盐，还好聂书杰拦得比较得比较快。

    曹诗意平常不怎么做饭，加上有些紧张，出了一点问题之后，后续状态就不是很好，又担心自己出更大的问题，处在恐慌情绪中，四季豆炒rou，四季豆都下锅了，把rou给忘记了，赶紧加了进去。

    聂书杰在一旁帮忙。

    大概了解了他们个人能力之后，姜懿航和周玥心里都有了底。

    必要的时候可以让楼鹤和聂书杰进厨房帮忙，聂书杰能够帮忙做菜，楼鹤也可以做些简单的菜。

    这个厨房很大，有两个灶台，两边可以同时开火，并且还有一个电磁炉，也可以用来炒菜，到时候三个人一起开火都没有问题。

    再加上周玥也是会做菜的。

    周玥和姜懿航说道：“我觉得我们这一季要改一下餐食供应。”

    “你有什么看法？”姜懿航问周玥。

    周玥道：“我们前两季基本是顾客点单，我们来做，很多食材都来不及去准备，然后还会有一些冷门小菜，这一季我们就提供菜单吧，每个人把自己会炒得菜还有菜市场常卖的菜做个统计，出一个菜单，每天供应比如说八菜一汤，或者是十菜一汤加餐后水果这样。”

    姜懿航打了个响指：“这个主意好，像上一次那个客人要求我们做啤酒鸭，然后买不到鸭子，确实很难搞。”

    “对吧，所以我们这次提前定好菜单，提前一天晚上让顾客确定好隔天吃什么，了解好客户的口味，做好公示，提前一天晚上和客户做好沟通，这样就留了足够的时间。”

    姜懿航点头。

    楼鹤站在一旁听他们两个聊这些，默默地记下来。

    觉得周玥这次的提议非常好，特别是第一季时他们让客户点餐，弄得手忙脚乱，相比较之下，菜单固定下来会好很多。