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绑定读书系统,八零炮灰一夜暴富 第400节 (第6/7页)
想到,柳春草真的敢应战,在他看来,这道金毛狮子鱼就属于难度很高的菜肴了。 那些没见过世面的小厨师,别说是做这道菜,就连准备工作都做不出来,因为他们刀工不好,无法将鱼rou片成细丝。 “我提醒你,你可千万别闹笑话啊,这里是大酒店,每条鱼都昂贵无比,没有金刚钻就别揽这个瓷器活,否则你连一条鱼都赔不起。”朱师傅瞪着眼睛说道。 肖劲笑了笑,从手腕上取下一块手表,“不管春草做坏了几条鱼,都由我来赔。” 星级厨师们见多识广,眼睛都毒的很,一眼就认出了肖劲手上那块表,是顶级品牌钻表。 光是这块表就价值上百万f币,别说是赔一条鱼,就是买下后厨也够了。 因为这块表的缘故,不管是洋厨师还是朱师傅,看向柳春草夫妻的眼神都有些变了,这么有钱的人,跑到后厨来打什么黑工啊,难道是有特殊癖好? 就连请柳春草过来的波恩,都是嘴角抽搐,有些拿不准自己这个举动,到底是对了还是错了? 柳春草镇定自若,选了一条新鲜的鱼,刮鳞清洗,然后放进冰箱里冷冻了三分钟,取出来之后就开始切丝。 这个切丝指的是,把所有的鱼rou都切成细丝,另一端依然跟鱼身相连,这是制作金毛狮子鱼最关键的一个步骤,如果刀工太差无法切丝,也谈不上后边的定型了。 柳春草的刀工极好,速度很快,她开始切丝的时候,朱师傅还没给鱼刮完鳞呢。 这一手功夫是基础,洋厨师们已经看出来,柳春草的刀工极好,速度很快,她开始切丝的时候,朱师傅还没给鱼刮完鳞呢,单从这一点来看,柳春草要
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