第1348章 (第1/4页)

    不久，服务生陆续送来酒菜，

    沈瑜先尝了凉菜，觉得与之前没什么区别。

    他又品尝了用西兰花、口蘑、南瓜做成的素烩，和用五种新鲜蔬菜做成的梅花时蔬，这两道菜味道清淡，但是很见功夫。

    服务生送来一个仿越窑青瓷的汤盆，高琦介绍：“沈总，您看，这就是平桥豆腐。”

    沈瑜看到青瓷汤盆中盛装的是一道豆腐羹。豆腐被切成菱形的小薄片儿，还有菱形的蛋皮儿以及香菇碎。

    高琦招呼着几人品尝，并且说道：“这道菜不冒热气，但是上面有一层油，里面特别烫，要慢慢品尝。”

    沈瑜盛了一碗羹，用勺子舀起，慢慢吹，觉得温度差不多了，试探着品尝了。

    他咂摸着滋味，然后说道：“这道菜做得好，刀功好，豆腐鲜嫩，用的是大油，吊好的蛋皮儿，还有香菇碎，没用虾干，而是用了虾子，鲜味儿明显。”

    高琦也偿了一口，对沈瑜说道：“佩服，不愧是行家。现在虾子不太好买，很多酒店直接就用海虾干儿来替代。我这里的厨师，坚持用虾子。”

    有了制作精良的美食和陈年佳酿的帮助，这顿饭让宾主尽欢。

    ……

    两天后，时代拍卖公司的拍卖现场。

    沈瑜选择了其中的一个专场。

    这场拍卖，出现了多