分段阅读_第 2193 章 (第3/3页)



    农村人喜欢养鸭、鹅、鸡，平时都舍不得吃，一般都是秋冬前把给宰杀了，然后腌制好以后等过年过街家里来亲戚的时候再吃，如果年夜饭上少了盘咸鹅，那就不是正宗的年夜味。

    很多人家年货从腊月能吃到来年夏天，区别于腊味、卤味、烧味，咸货不管是炒着吃还是蒸着吃味道都是极好的！

    即使是保存不当，走味了，但是走出来的味道有点涩，但对李老二来说，也是喜欢的不得了。

    “别门口站着啊，赶紧进来吧。”何老太太也出来招呼。

    “他老婶，你身体还好吧。”三婶从来没有见过何老太太，但是不妨碍她能认出对方。

    “好的很呢，就是年龄大了，做不了什么活。”老太太待李兆辉老俩口进屋，又是给泡茶，又是给拿水果。

    李和不辞辛苦，亲自把咸货送到了厨房，并且不厌其烦的告诉何芳怎么做。

    “老鹅不要直接剁，也不能直接炒，太咸，得炖一遍，滤除咸味。咸rou可以剁，然后直接在米饭锅上蒸就可以。”

    “我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦，见他还在一边盯着她下刀子，就没好气的道，“要不行就你来做。”

    从内心来说，她是很难接受咸rou的，每年的春节回到皖北的乡下，最大的煎熬就是吃不习惯，那口味太重了！

    这个时候，三婶