第三十一节 索尼亚（十） (第4/5页)

泡，充分杀灭了其上面附着的细菌和寄生虫。”

    她说着，把蓝鹊在制作台上摊开。

    “现在，我们开始第一个步骤，皮rou分离。请大家注意看。”

    索尼亚将消毒灭虫后的鸟仰面放置在工作台上，把胸至腹部的羽毛分到两侧，然后举起锋利的解剖刀干脆利落的在蓝鹊的胸部切下，沿着中线一直切开到腹部，形成了一个浅表的开口。

    “注意下岛的时候要注意分寸，不能切入太深，以防直接开腹－－这样腹腔内容物会外泄，污染皮张和羽毛。深度大致是切开表皮为正好，长度是距离肛门一到两厘米的地方。”

    她用镊子揭开表皮层，用镊子夹住皮层，一点一点的撕开rou和皮毛。

    “……剥皮的时候力道要轻柔。剥鸟类皮毛的时候尤其要当心，它的外观特点主要是羽毛上，所以千万不能在剥皮的时候损坏羽毛。”

    随着剥离进行，鸟类的血开始流淌出来，肛门也有排泄物。大文在一旁随时用吸水纸擦拭。

    “要特别注意保持干净，防止污染羽毛，影响外观。”

    索尼亚的手指灵活有力，动作又稳又快，看似十分轻松。遇到关节或粘连较紧处，她就拿起解剖刀一边划一边剥。

    她从胸腹部开始向头部和尾部分别剥离，剥到肩部时，先将翼根部皮毛剥离，用剪刀把翼根部肌rou剪去，剪断关节，再继续向翼端部剥离，至无肌rou组织处，用剪刀将骨骼和肌rou一同剪断。剥到腿部时，先将腿根部皮毛剥离，用剪刀剪断肌rou和关节，再继续向腿前段剥离，至无肌rou组织处，用剪刀将骨骼和肌rou一同剪断。

    剥到接近尾部的时候她暂时停下来手，用吸水纸擦干净皮下和肌rou之间的血和脂肪。这里要小心，不能一