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分卷阅读313 (第4/4页)
吃出腥味,蒸的时候又没有加入调味,蒸熟之后再没有一点鲜美的酱汁作为调剂的话,一定会觉得腻。 苏妙从窗台上取下一只小锅,锅里是投入了干贝、香草与少量糖浆的鲜酱油,鲜酱油已经用文火烹煮过,并自然晾凉,她将晾凉的鲜酱油用纱布过滤了几遍,滤去杂质滤去香料,随后取了一只小勺,均匀地浇在刚出锅的蒸小龙虾上。 刚出锅的虾rou还泛着腾腾的热气,微凉的鲜汁落在上面,被腾腾的热气一烫,虾的鲜美与酱油的咸鲜交融在一起,散发出一股极美的香味。即使浇上一层咸鲜的酱油,属于清蒸小龙虾那一抹天然本真的鲜美滋味并没有被破坏。相反,两种截然不同的滋味碰撞在一起,在激烈的火花迸射而出之后,和谐融洽的柔美滋味极是诱惑人。 在厨房里工作的圆融园的小厮厨娘们被这股子香味吸引。纷纷抬起头,好奇地望过来。 这一头,苏妙掀开坐在一旁火炉上的小瓦罐,用竹勺搅了搅,舀起一勺。吃了一口,笑眯了眼。 香喷喷的碧粳米粥,绵滑软糯,入口即化。 她拿了一只彩釉小碗盛了粥,并清蒸小龙虾一起端出去,临走前还向厨房总管道了谢。 “苏姑娘,这粥你不全拿着?”厨房总管唤了她一声,问。 苏妙回头向瓦罐上看了一眼,歪头想了一想,笑说:“估计他吃不了那么多。你们处置吧。”说着,头也不回地走了。 “处置的意思是,我们可以吃吗?”一个站在苏妙用过的灶台旁边正打杂的小厮闻言,双眼亮晶晶地问,小小少年正是爱馋嘴的时候。 “苏姑娘可是这一届厨王争霸赛
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