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八成热的油锅中炸至微红、rou皮起皱纹成小泡时捞出。用小刀剔去骨头，从rou的内侧切成核桃形的块，深度为rou的三分之二，接着取来大碗一只，将肘子皮朝下放入碗内。然后加入冰糖、酱油、黄酒、清汤、葱段和姜片，上蒸笼蒸至酥烂后取出，此时方可扣入盘内食用。

    烹制的过程很复杂，并且有很多需要精准掌握的细节，稍微有一点偏离就会影响到成品的味道，当初这道冰槽肘子一经推出，短短两个时辰就卖空了，还曾在丰州造成过轰动，引来无数的酒楼探子前来偷师，却没有一个人能偷得走。这道之前没有人能偷得走的菜如今却在这里被忠实地呈现出来，苏妙很惊讶。

    当然她惊讶的表达方式也只是扬了扬眉，然后从灶台旁拿了一柄小刀，插进蒸笼里的肘子里。拿起来，站在灶台前，开始啃，一边啃一边不悦地说：

    “这个世界上怎么会有这么多不知羞的人呢？

    “同感，大半夜穿成这样跑出来偷别人的肘子吃，好不知羞。”一声凉凉的嘲笑自身后传来。

    苏妙张着油乎乎的小嘴惊讶地回过头去。却见长生正蹲在她身后的窗台上，一条胳膊猴子似的垂在身前，另一只手却托住清俊的半边脸，正用一种很无言的眼神上下打量着衣冠不整披头散的她。

    “你很习惯大晚上衣冠不整地走出房间游荡？”长生瞅着她，问。

    “哪里不整了？”苏妙理直气壮地说，“我穿着衣服呢，还系了衣带。我也没有游荡，我是出来吃宵夜的，我的目的性很强。”

    长生的嘴角狠狠一抽，他竟然无言以对。

    “你吃的是我的肘子。”长生从窗台上跳下来，稳稳落地，