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    回味已经腌好了焯过的排骨，剁碎之后混入蛋清和香葱末拌匀，调入香料搅打成rou馅。赵河也做好了面糊，将面糊放在太阳光直射处，等待面糊酵。

    接着回味和赵河过来帮忙，将搅拌好的rou馅填入剜成空心的圣女果内，盖上切出来的小盖子。

    两刻钟后，面糊酵微酸，倒入少许胡椒粉，大部分圣女果也都填馅完毕，苏妙把填好rou馅的圣女果在面糊里滚一圈，放进漏勺里，隔着漏勺放入已经烧热的油锅中小火慢炸，一直炸到圣女果表皮金黄酥脆后，捞出来控干油。

    回味已经用水、酱油、白糖、圣女果rou熬出了鲜艳透亮的酸甜汁。

    陈盛从身后的餐具柜子里抱出一摞方形兰花瓷盘，八个评委，八个盘子，每一个盘子里十个圆溜溜黄澄澄的圣女果排骨盏围成一簇，旁边是一团切得细细的白菜丝作为配菜，在上面点缀了两撮芫荽，浅绿色与翠绿色交织，两片橙红色的胡萝卜玫瑰花落入其中，别致漂亮。

    万国安的梅菜扣rou这一次又是用的一个盘子，并没有分装，因为到最后他们的时间不够了。

    因为上一轮万国安胜了，所以这一次评分时万国安的梅菜扣rou先在前。

    梅菜扣rou只是看着就能勾起人的食欲，颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣rou滑溜醇香，梅菜清甜爽口。

    梅菜吸油，五花rou又染上了梅菜的清香，rou质软烂，芳香馥郁。上好的五花rou被鲜亮的酱色浸透，泛着晶莹的油光，虽肥却不腻，当咬上一口时，恰到好处的油脂从软烂的rou片内诱人地流淌出来，口感爽滑，细腻香浓，仿佛连舌头都融化了一般，齿颊留香，回味无穷。

    “不