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柴，鲜嫩多汁，因此许多的爱吃之人都将五花rou奉为上品。传说中的极品五花rou是十层，用手触摸时微微沾手，rou上无血，肥瘦均匀，红白分明，色泽鲜艳。最好的五花rou在接近后臀间的部位，这里的五花rou五花三层分明，肥瘦rou的厚度相当，在料理的过程中，连皮烹制，rou皮可以让汤汁变浓稠，使rou看起来更光亮，是制作纯rou菜的佳品。

    然而秦安人对猪rou的感觉并不深，秦安临近岳梁国最大水脉的清江，祖祖辈辈都以河鲜为食，最喜欢吃的也都是鱼虾。而在梁都等贵人云集的城市，猪rou亦不是rou菜的主要食材，贵人们为了显示自身身份的尊贵，不屑与平民同流合污，所以日常食用的rou类多以精致的牛羊兔rou野味或鸭鹅等白rou为主，吃猪rou的人很少。

    就连长生都觉得他和苏妙的这三场比赛乡土气息忒浓了些。

    “五花rou？”苏妙眉一扬，问。

    “是五花rou。”礼仪官笑呵呵地说，“规矩和上次一样，没有规矩，另外本场比赛没有时限。二位，开始吧”说着，趁两人还没反应过来之际，下台溜达去了。

    苏妙和长生对视了一眼，长生吟吟一笑：

    “苏姑娘，开始吧。”

    苏妙看着他，顿了顿。唇角勾起一抹似笑非笑，转身，走到自己的灶台前。

    长生对她的沉默不以为意，笑了笑，转身，亦回到自己的赛域。

    “这是……五花rou啊。”陈盛弯腰研究着盒子里的五花rou，摸着下巴说。“我从没见过这么好的五花rou。你看这rou的肥瘦多均匀，颜色也跟平常的rou不一样，感觉更嫩。”

    “这是皇家牧场饲养的野乌猪。不是外面家养的猪rou