第821章 你行你来 (第2/7页)

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    能得到刘永平的亲睐，那可是多少人求都求不来的好事儿！

    刘永平自己一番话说完，也是勾起了当年的不少回忆，浓烈的怀旧情谊在胸腔鼓动，倒是更添了几分真心。

    眼瞧着气氛有点过于扇情了，姚石看了眼闷头烹饪的付宇，突然说道：“哟，这席面点的地道啊！竟然要了一道拌菜杀生鱼！”

    果然，大伙的注意力顿时被吸引过来。

    刘永平之前一直关注着付宇的烹饪，此时情绪浓烈，他原本就是过来参加已故老友的葬礼，又记起当年的事情，心中悲戚难耐，眼瞧着眼眶隐隐泛红。wap..OrG

    此时被这么一打岔儿，不由顺势看向付宇，这一看，注意力顿时被分散了。

    千里马的拌菜杀生鱼，那可是从董老爷子手上亲传下来的特色招牌菜。

    这道菜，和五彩大拉皮凉拌菜，是酒桌上必不可缺的下酒菜。

    而拌菜杀生鱼，虽然是道家常菜，但是经过董老爷子创新改良之后，无论是做法还是食材口味，全部做了改变，堪称是独家的私房菜。

    刘永平看过来的时候，付宇正cao刀做这道特色菜肴。

    先把鲜活江鱼洗净去鳞，刀锋由鱼背走入，将剔下的鱼rou片切成丝状，再用醋精浸泡。

    这道菜的做法，当初还是赵勐教给付宇的，烹饪时，曾反复叮嘱，用醋精浸泡鱼rou的时间，一定要控制在二分钟。

    少于二分钟，鱼rou生腥味难去除。

    超过，鱼rou会失去嫩滑弹性。

    仅看对于时间的精准把控，就能体会到，当初董老爷子创新烹饪这道菜时，烹饪cao作有多严谨。

    不经过反复的尝试和烹饪，又怎么可能将时间定制的这么精准！

    赵