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第817章 无所不能的标杆 (第8/8页)
但是,临挂电话前,还是没忘记殷殷叮嘱几句:“小朱啊,这一次的实习机会很难得,你是个非常有天赋的人,但正是因为你很优秀,所以难免多少有些自傲。你一定要记住,凡事务必要虚心,要勤恳,到什么时候,都要保持一颗谦逊的心。” “你不要小看后厨里的那些师傅,他们都是有着几年甚至几十年的工作经验,这些是再有天赋,只凭着自己的个人能力在短期内,也很难积累起来的。” “而且,说句心里话,你运气不错,能去的了这样的饭店和后厨。原本老师还以为像这样的大饭店,过去实习也就是练个切墩儿,干点打荷的活,最多能熟悉一下后厨的整个工作流程,现在看来,是我思想太沉旧,想法过于偏激了!” 朱晚听的真想叹气,老师,你没有误会,后厨里其实都是这样的,赵厨那边是特例。 尤其是像付厨这样的人,更是少之又少! 就说他自己吧,现在每天呆在后厨,就是干着打杂的活。 偶尔倒是能跟着张家新在烤制区当帮厨,但那也是因为他家里就是干这行的,对这方面非常熟悉,干的也利索。 可是红桉那边,他是真的没什么太大的进益。 “既然你身边就有这么优秀的厨师,那就想办法跟这人搞好关系,多跟他学习!他能创造出这样的烹饪cao作技巧,这就说明他的厨艺水平非常的高,至少在食材烹饪方面特别擅长,远在你之上,你好好学习吧!” 腾雪叮嘱一番后,挂了电话。 留下朱晚一脸茫然。巧克力蘸糖的美食圈外挂帝
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