第636章 精彩绝伦 (第3/4页)

说刘章鹏了，就是汪玉龙都不一定有他下厨的时间长。

    付宇专注于手下的烹饪cao作，并没有理会身边的事情。

    他将里脊rou切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的rou片。

    这个完美的尺寸，是经典老味道食谱里的标注，同刘雨侬给的那一份菜谱完全吻合。

    可见是经过了数位老厨师苦心研究尝试后，得出的最完美的切片标准。

    付宇执行的非常严格。

    而在别人的眼里，他则是右手持刀，手法灵活迅速的将猪里脊rou切分好。

    哪怕不用测量，仅凭rou眼观看，也能目测出来，这切出来的所有rou片，无论是大小还是薄厚，都仿佛一个模子里刻印出来的，没有半点差别。

    整个cao作毫无破绽！

    天衣无缝！

    精彩绝伦！

    付宇这一套切rou片的手法，让距离最近围观的三人看傻了眼。

    刘章鹏直接当场自闭了。

    因为付宇这一手刀法，别说跟他比较了，就是比起他师傅汪玉龙或许都不逞多让。

    付宇在刀法的选择上，本来就非常有主见，再加上下刀的角度和手法在刀速的加持下，这一叠冬青树叶形的rou片，简直就是完美教学版的示例展示。

    而刘雨侬则是瞪大眼睛，满脸不可思议。

    要知道这道芙蓉rou在烹饪过程中的难点之一，就是食材的切制上。

    尤其是rou片原本就比其他食材切制起来难度更大，对于下刀的力度和角度的把握，永远没有一个恒定的标准，全靠切制者自己随心控制。

    没有一定的切制练习的经验，很难得到